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新年大街坚果零食炒货大卖

来源:钟友松 发布时间:2017/1/25 13:58:12 点击量:0
    新年了,相信大家家里都会备些糖果,瓜子,花生等零食来招待客人。所以,每到年前的赶集,街上的瓜子,零食都会大卖。甚至,到了供不应求的地步。
  五合镇只是一个县级小镇,然而因为其处于交通枢纽的中心,其商业中心远比其它的镇要多得多,各种特产,家乡小吃,水果应有尽有,在街的中心的一段,摆放着一个很大的摊位,上面除了有许多的果脯还有各种各样的坚果,如炒花生,五香瓜子,原味瓜子,腰果,开心果等等。摊主是一个50多岁的中年人,正在往炒货机的料斗里加要炒制的零食,其操作极其熟练,只见等待10多分左右,便开始出锅。
   这炒制瓜子怎么会那么快呢?
   原来,摊主为了能够及时供应顾客,早就前一天就把瓜子,花生等炒熟,顾客购买时,再用炒货机重新加热一次,以保证其口感。机器一直在转着,锅内的瓜子也自动往外翻出,直接就装在大胶袋里,省时不说,还能保证其温度。摊主说:“以前都是用手工炒制的,现在卖得多了,手工根本忙不过来,所以换了这种可以流动的炒货机,能推着走,挂上煤气瓶就可以用了,很方便。”

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