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炒货机厂家带你深入探访广州炒货市场

来源:旭朗机械 发布时间:2017/9/29 10:15:06 点击量:0
 
相信喜欢各种零食的“吃货”们也许不难发现,行走在广州居民区相对密集的街头巷尾,每隔不远你就可以看到一两家专门经营花生、瓜子、板栗等各类炒货的门店。

炒花生、炒腰果、炒葵花籽……看起来很简单,然而能把这个不起眼的活计成为了人们眼中的“摇钱树”。一般来说,许多人外出经营炒货都选择在9月下旬,因为这时冬天即将到来,天气开始逐渐变冷,炒货市场需求开始旺盛起来。而天气一热,炒货就很难销售出去,尤其是像广州这样的城市,一旦进入炎热的夏季,炒货食品几乎是无人问津。
  
事实上,每年4月底入夏之前,广州大多数炒货门店就会悄然消失。

昨日,机场路一家炒货门店老板告诉笔者,他们一年中真正做炒货生意大概只有半年时间,剩下半年时间要么转让店面,要么“改旗易帜”经营冰棒、冷饮或者凉席等夏季时令商品。一些只会经营炒货的人,入夏后他们不得不“卷铺盖”回家,等到来年入冬再出来重新寻找炒货店面。
  
一些业内从业人员告诉笔者,理想的方式是夫妻搭档以家庭作坊比较好生存。
  
“这些炒货店除了很强的季节属性外,他们的经营模式也比较独特。”广州炒货业内人士告诉笔者。

他们“夫妻档”组合或“家庭作坊”模式和那些小吃店同一种模式。
  
某炒货门店小张告诉笔者,因为他们做炒货生意和小吃一样是“小本买卖”。

机场路一家板栗炒货店称,炒货门店主要成本由人工成本、选购炒货机,原料成本、门店租金等组成,而其中门店租金占最大比重。“夫妻档”搭配可以节约人工成本,一人负责进购原料、生产炒货;另一人则主要负责店内销售,如果有小孩还可以负责照顾小孩。这样的经营理念很是适合一般的小本创业者。
  
经营一家炒货门店到底收入如何?

一家“夫妻档”炒货店老板告诉笔者:炒货生意利润微薄,门店租金要是超过3000元,一般炒货店就难以生存;如果店里再雇专人帮忙,也可能导致经营亏损。这家炒货门店老板说,经营炒货生意好的时候半年可以赚五六万元乃至十几万元,但生意不好做的年头,也可能赚不到钱甚至亏本回家。
  
笔者了解到,他们选择炒货店面也有一些讲究:一方面门店周围居住人口一定要密集,这样客流量才能有保证;另一方面,店面不需要太大,大多门店十几平方米面积就已经足够,租金便宜才是王道。笔者发现,出于店面租金成本的控制,这些炒货主要集中在靠近居民区的街头巷尾,城市主干道或商业发达的步行街,却很难找到他们的踪迹。

现在秋季各种果子开始成熟收获了,炒货市场又将迎来火热的场面。

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旭朗机械有着各类炒货机型,方便大家选购,价格合理。

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