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新闻动态

炒货求精:炒货机追求低碳概念

来源:钟友松 发布时间:2015/5/10 23:17:06 点击量:0
   我国炒货起步早、贡献大,却各方面创新不够。企业、产品结构比较单一,加工手段日益老化,原料品种严重退化,以致产品附加值低,市场竞争力弱,难以被国际市场认可,市场占有量也有所下滑。炒货在国内销量成绩骄人,但发展前景令人担忧。

  据了解,根据“烘干设备发展专项规划”要求,到2015年,国产烘干设备占国内市场需求的50%以上,功能部件配套齐全,自给率达60%,有自主知识产权的系统占烘干设备总产量的75%.

  核桃产业作为支撑昌宁县县域经济发展的一项重要支柱产业,经过多年的发展,到2013年底,全县核桃面积达180万亩,挂果面积95万亩,干果产量25000吨,产值7.5亿元。全县有117个村1493个村民小组种植核桃,有核桃加工个体工商户、企业130多个,除产销本地核桃外,每年还吸引邻近县区6000多吨核桃干果到县内加工销售,年加工能力3万吨以上,已形成滇西核桃的重要集散地。

  核桃烘烤是决定核桃干果品质的重要环节,多年来,昌宁县的核桃烘烤基本上采用“烟熏火燎”的老式烘烤方法,导致加工的核桃干果品质降低,甚至还含有二氧化硫等有害残留物质,极大的影响了昌宁核桃的品牌效应和经济效益。

  随着核桃产量的逐年递增,为改变落后的核桃烘烤方式,引导核桃加工企业(户)进行无公害核桃生产,昌宁县在保山市林业局的支持下,于2010年投入资金44.3万元,采购了23套智能无烟烘烤设备,在田园镇及柯街镇核桃加工户中进行试验推广,取得了较好的效果。为使大多数加工户都用上先进的烘烤设备,县林业技术推广站积极与相关部门协调、沟通,争取到了核桃烘烤设备农机补助并于2011至2013年连续推广核桃烘烤设备254台,得到核桃加工户的认可和好评。到2013年末,共在全县补助推广核桃无烟烘烤设备277台,涉及142户加工户,补助金额103.6万元,为进一步推广使用核桃烘烤设备积累了成功经验。

  炒货机发展大方向

  从坚果炒货行业加工发展过程来看,坚果炒货行业对炒货机的节能,环保,质量,温度,速度都有了更高的要求。

  从坚果炒货的加工工艺发展趋势来看,低碳概念,节能降耗已成为全球工业发展的趋势,炒货行业也不例外,电磁炒货机是目前世界上最节能最环保的炒货机械,碳排放为零。

  坚果炒货行业对炒货的质量也在精益求精,控制精确的温度可以保证炒货的质量。每一次炒制色泽、含水度都保证一致,保证产品的口感达到炒货质量的统一标准。人力资源的紧张,使得炒货机操作更简便、快速。总的来说炒货机将向智能化,环保、节能、省时、精确温度、炒货范围广、操作简便的方向发展。


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